Well well well...dah lama gak update nih. Soalnya lg sibuk belajar...ceileee, sok beneeer =P. Gak kok, cuman krn ikutan neng ini kutak katik blog...jdnya malah pengen bisa webdesign. Lumayan bikin addict tnyata, bikin melek sampe pagi hihihi. Klo ttg hasilnya...ntar kpn2 aja yaaa =D.
O iya...bhubung kmrn hubby gw tcinta ultah, qta mkn2 lah malemnya. Tdnya mo' mkn diluar, tp tnyata sang jagoan kecil udah tidur...jdnya take away aja. Truuusss, menunya adalaaaah...hammam mahshi aka stuffed pigeon aka burung dara isi. Salah satu makanan khas Egypt yg gw cinta bgt (jd sbenernya yg pengen sih gw, bkn yg ultah huehehe). Jd tuh, burung daranya diisi beras berbumbu trs direbus sampe' berasnya mateng...abis tuh dibakar deh. Bakarnya ky sate gtu, pake arang. Ada jg burung dara bakar yg gak pake isi, namanya hammam mashwiy...jd burung daranya dibelah bagian punggungnya 'n dibakar. Slain burung daranya, biasanya ati-ampelanya jg dimasak...namanya mezalika. Masaknya dgn ditusukin ky sate gtu (cuman tusukannya besi 'n gede) 'n dibakar...tp pas mo' disajiin dicopotin dr tusuknya. Sbagai temen2nya...biasanya ada shorbah aka sup dr air rebusan burung dara isi, salata kudhar aka green salad aka salad sayuran (standar disini isinya tomat, timun, bawang bombay 'n selada) 'n bbrp jenis saus. Saus ini dimakannya pake roti khas sini (ada yg bilang namanya pita bread), bkn disiramin ke main dish atow saladnya. Jenis saus yg biasa disajiin tuh, salata tahina aka tahini sauce 'n baba ghanoug (hihihi, namanya lucu ya...soalnya baba itu panggilan utk ayah disini =p). Klo tahini sauce itu bikinnya dr sejenis kacang2an gtu deh 'n klo baba ghanoug itu bikinnya dr terong dicampur sedikit tahini sauce.
O iya...bhubung kmrn hubby gw tcinta ultah, qta mkn2 lah malemnya. Tdnya mo' mkn diluar, tp tnyata sang jagoan kecil udah tidur...jdnya take away aja. Truuusss, menunya adalaaaah...hammam mahshi aka stuffed pigeon aka burung dara isi. Salah satu makanan khas Egypt yg gw cinta bgt (jd sbenernya yg pengen sih gw, bkn yg ultah huehehe). Jd tuh, burung daranya diisi beras berbumbu trs direbus sampe' berasnya mateng...abis tuh dibakar deh. Bakarnya ky sate gtu, pake arang. Ada jg burung dara bakar yg gak pake isi, namanya hammam mashwiy...jd burung daranya dibelah bagian punggungnya 'n dibakar. Slain burung daranya, biasanya ati-ampelanya jg dimasak...namanya mezalika. Masaknya dgn ditusukin ky sate gtu (cuman tusukannya besi 'n gede) 'n dibakar...tp pas mo' disajiin dicopotin dr tusuknya. Sbagai temen2nya...biasanya ada shorbah aka sup dr air rebusan burung dara isi, salata kudhar aka green salad aka salad sayuran (standar disini isinya tomat, timun, bawang bombay 'n selada) 'n bbrp jenis saus. Saus ini dimakannya pake roti khas sini (ada yg bilang namanya pita bread), bkn disiramin ke main dish atow saladnya. Jenis saus yg biasa disajiin tuh, salata tahina aka tahini sauce 'n baba ghanoug (hihihi, namanya lucu ya...soalnya baba itu panggilan utk ayah disini =p). Klo tahini sauce itu bikinnya dr sejenis kacang2an gtu deh 'n klo baba ghanoug itu bikinnya dr terong dicampur sedikit tahini sauce.
So, itulah menu mkn2 dlm rangka ultah hubby. Utk mperjelas bayangan ttg apa yg dimakan (atow biar bikin ngiler ya LOL), gw sharing fotonya deh. Cuman hammam mashwiy aka burung dara bakarnya lupa diikutsertakan hehehe. Trus kbetulan restonya lg gak bikin baba ghanoug.
Tengah: hammam mahshi 'n roti mesir
Blkg ki-ka: mezalika diatas roti mesir, salata khudar, salata tahina 'n sup
Gw pernah sih bikin sendiri masakan burung dara ini. Cuman krn gak punya alat bakarnya, jd dipanggang dioven...'n tnyata hasilnya emang beda, gak ada rasa khas arangnya itu. Ntar kpn2 klo gw gak males, gw share gmana cara bikinnya. Yaah, kali2 aja ada yg pengen atow iseng bikin =D. O iya, tp klo ada yg sedih gara2 kesian sama burung daranya (gtu gak, Bu? hihihi)...mohon dimaafkan atas postingan kali ini =p.
Duh, sbenernya byk crita2 yg pengen dishare nih...tp kok ya lemes. Abis hr ini mataharinya mencrang bangeeet...'n qta kudu kluar rmh sblm 'Asr. Yg ada skrg pengennya leyeh2 di tempat tidur hehehe. Nanti2 kali ya...biar ada bahan postingan =D
11 Comments:
waduuuh, buuu, disturbing picture and story nih, he he he...
itu rasanya sama dengan rasa Asia ato India gag? memper2 gitu? Kalo India kan rada2 mirip Asia *maksa.com
btw, bade ikut serta konperensi WSAB?
Hahaha Roro meuni semangat eta WSAB..iya ri bisa ikutan kalo ria sebagai gueststar..secara pernah tinggal di Bandung..tapi dresscode eh sprachcodenya kudu sunda ri..hehe...btw gue harus menyembunyikan foto burung dara ini sama MB..gawat ntar hokcai lagi..hehe
iya Ri, aku denger suaminya Indi meninggal krn stroke :(. Wiwi baru punya anak lagi ya? cewe ato cowo? yg pertama cowo kan ya rasanya :).
aku sama Indi & Wiwi satu SD. ama Wiwi sih satu SMP juga. SMAnya Indi & Wiwi barengan, aku yang tetep bertahan di TB :D:D.
Ria SMAnya di 3 ya?
euleuh baca storynya aja udah ngiler nih, apalagi potonya..
selamat ultah buat hubby yah..
Intan
Met ultah buat Hubby nya Ria.. semoga panjang umur, sehat selalu, banyak rejeki, tambah sayang dan cinta ma Ria dan Youssouf (mungkin sebentar lagi ada adiknya Youssouf?? hihihi)
Burung dara? ah tak tega aku...
Youssouf boleh kok mo pinjem kuda merahnya Irsyad..yuuuk main sini.
Buat ukuran kita gak ada Ri...:-( ada juga bola gym doang, bisa juga diapek ajrut ajrutan tapi gak seru ah...
Selamat ultah ya buat hubbynya, semoga selalu dalam lindungan-Nya, dan sehat selalu. Wah makanannya keliatannya enak ya? jadi pengen nyobain deh. Aku sendiri bukan org yang suka nyoba2 makanan baru, soalnya disini masuk restoran2 luar mahal banget sih...hehe
huahaha.. kasian amat burung dara dimakan ma Ria :P
Oi, dasar loe.. hasil belajar web designnya jgn kapan-kapan dong nunjukkinnya.LOL.
Eh, gue gak sabar pindah kesanaaaa! ultah Youssof kapan, Ri?
happy belated birthday om khaliiidd *kata jibran*..dapet kado apa nih dari youssof?..slobbery kisses pasti yahh?..hehe...
btw gue lagi online nihh..mari kita bercerita di YM
RORO: rasanya ky apa ya...mirip2 nasi goreng lah itu nasinya, cuman krg terasi hehehe. gak ky India tp, soalnya kan gak pake curry2 gtu.
duh, WSAB ya? daku cuman numpang skolah doang sih di Bdg...gak bisa ngomong sunda =P
OPHI: gak lah, ntar gak nyambung lg. mending gw konferensi sama MB ajah, pake bhs jawa LOL
YANTI: anaknya Wiwi kynya laki lg deh. dikelilingi cowok2 gtu dia, adik2nya jg kan lk smua =D
ooo, dikau anak TB toh...bareng sama Winnie gak? gw bkn SMA 3 kok Yan...bkn anak Bdg jg hehehe
INTAN: makasih ucapannya =). ayo sini, ntar ditraktir mkn burung dara =p
INTA: makasih ucapan 'n doanya, smoga dikabulkan Allah swt ya...amiiin
ARI: makasih ya Ri =). klo pengen nyoba2 makanan luar gak perlu msk resto2 mahal jg bisa kok. asal rajin nyari 'n nyoba resep
MOZZAS: gak percaya gw elo kesian 'ma burung daranya. bknnya pemakan segala ya loe? LOL
soal webdesign...nunggu elo ngajarin ah =p. ayo cepetan pindah sini. eh, tp apa hubungannya coba pindah sini sama ultahnya youssof *mikir*
HANZKY: huhuuu, kemana aja neng? eh, kan udah ya ngobrol di YM =D
ria bikin ngiler ajah. itu tahini sauce ngetop bngt disini. blm prnh coba sih..heheh
miuch
met ultah yah oooommmm... itu istrinya dijaga baek-baek ya oom, jangan pecicilan kek gituw... hihihiy... :D
ah iya, baba ganous *eh gitu bukan dibacanya* gw pernah nyobain tuh... dicampur kebab... :D
Post a Comment
<< Home